ザクリッチ

売れてるそうで。

悪くは無いがオイラが食った感想は「ビックリマンチョコのアイス版」でした。まぁロッテだしなぁ。
最近発売されたアイスなら個人的には井村屋の『餅アイス』かな。道明寺粉使ってるのが良い。ウマイ。


最近この過疎ブログのアクセスが奇妙に伸びてる日があって（とは言っても訪問10人以下だけど）気持ち悪いので何かと思えば例のブームの影響でございますよ。店頭になさ過ぎて手作り派も増えてるそうで。オークションで市場の倍以上の価格で買っちゃうよりずっといいよね。

我が家の自家製ラー油も４代目ver.３に突入です。

分量は毎度適当。葱２本使って市販品（桃屋）の瓶２本分位作れるかな？

・葱
・ニンニク（生）
・フライドオニオン
・フライドガーリック
・すりゴマ
・炒りゴマ
・貝ヒモ※
・松の実※
・醤油（我が家は中華醤油）
・砂糖
・塩
・コチュジャン
・粉唐辛子
・ブランデー※
・サラダ油
・ごま油

※印はウチのオリジナルブレンド。貝ヒモ混ぜると旨味が増して◎貝柱のが尚良いんでしょうが、ヒモだとコストが安くて素敵。この材料だとＸＯ醤に似てきます。
所謂“食べる”食感重視ならフライドガーリック・オニオン・炒りゴマを多めに入れるのが良い。ただし、甘みも強くなるので砂糖を控え目にするなど分量の調整も必要かと。
一度砂糖をザラメに変えて使ってみたら結構な甘さになってしまったのでベースの材料は変なアレンジ入れないほうが良いと思います。
辛味は粉唐辛子のみなので初めて作る場合は味見しながら入れると間違いなしです。因みに辛さは二日目以降に結構キますので注意。
駄目にしがちな青葱の部分を大量に使えるのも良いところｗ

作り方は前回の記事に載せたので省略（え）写真をＵＰしようと思ったら上手く撮れなかったよ・・・



最初から自家製で入ったので一度本家（？）を買って食べてみたいのだけど・・・いつになるかなぁ・・・